Bière à l’azote?

Contrairement à d’autres bières qui perlent grâce au gaz carbonique, nous avons opté pour un ajout d’azote dans les Petrus Nitro. Les bières spéciales sont souvent très digestes, mais dans ce cas-ci, l’azote rend les Petrus Nitro encore plus légères et souples. Sans parler de la mousse veloutée et crémeuse.