Description

Notre-Dame du Val-Dieu» a été fondée en 1216 par des moines venus de Hocht, près de Maastricht.

Selon la légende, la vallée inhabitée était si hostile que la population locale la surnommait «Vallée du diable». Les moines s’y implantèrent et la rebaptisèrent «Vallée de Dieu», ce qui donnera plus tard le nom de l’Abbaye Du Val-Dieu.

L’Abbaye du Val-Dieu est la seule Abbaye belge ayant survécu à la Révolution Française. La communauté chrétienne du Val-Dieu occupe toujours les lieux et elle est unie à l’Ordre Cistercien.

Les moines de l’Abbaye du Val-Dieu sont à l’origine des bières brassées aujourd’hui sur le site même, les ordres cisterciens étant connus pour leurs talents de brasseurs.

Depuis sa fondation en 1216, l’histoire de l’Abbaye du Val-Dieu est symbolisée par deux anneaux dont la devise est : «In Vinculo Pacis».

L’histoire de cette expression latine signifie « Dans les Liens de la Paix » et est tirée de la Bible (épître aux Ephésiens). Elle rappelle que le chemin du bonheur passe par la rencontre et l’humanité. Ayez beaucoup de douceur et de patience, supportez-vous avec amour, appliquez-vous à garder l’unité de l’esprit « par le lien de la paix ».